Bagel met eisalade en gerookte paling

Bagel met eisalade en gerookte paling

ingrediënten (4 personen): 4 bagels sla cherry tomaatjes 350 gr gerookte paling voor de eisalade: 1,5 eetlepel mayonaise 1,5 eetlepel crème fraîche 1 theelepel kappertjes fijngehakt fijngehakte verse peterselie geknipte verse bieslook 4 hardgekookte eieren Vermeng de...
Saucijzenbroodje paling

Saucijzenbroodje paling

voor 4 personen | 30 minuten 200 gr gerookte palingfilets 4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), ontdooid 1 ei, losgeklopt 1 tl honing 2 el mosterd Verwarm de oven voor tot 200°C. Leg de deegplakjes op het werkvlak en leg op elke helft van een deegplakje ¼ van de...
lauwwarme aardappel-spinaziesalade met paling

lauwwarme aardappel-spinaziesalade met paling

150 g gerookte palingfilet 400 g aardappelen (vastkokend) 11⁄2 el balsamicoazijn 1 tl mosterd 2 tl verse tijmblaadjes 3 el olijfolie 2 bosuitjes 6 cherrytomaatjes 150 g verse panklare spinazie zout en peper Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Kook de...
Wraps met gerookte paling

Wraps met gerookte paling

2 tortilla’s 1 bekertje zure room (125 ml) 75 gr veldsla 100 gr gerookte palingfilet Bestrijk 2 tortilla’s met de zure room en verdeel er de veldsla en gerookte palingfilet over. Rol de tortilla’s stevig op en snijd ze* schuin in rolletjes van ca. 4 cm breed. Steek de...
desembrood met roomkaas en gerookte paling

desembrood met roomkaas en gerookte paling

voor de stevige trek! voor 4 personen | 30 minuten 4 dikke sneden desem- of donker vloerbrood 150 gr verse roomkaas olijfolie 200 gram stevige aardappels 100 gr gerookte paling verse bieslook zout en peper Kook de aardappels gaar, laat afkoelen en prak grof. Breng op...
Salade van rode biet en gerookte paling

Salade van rode biet en gerookte paling

1 rode biet 4 augurken, fijngehakt 1 sjalot, fijngesnipperd 2 el peterselie, fijngehakt 1 el citroensap paar druppels worcestershiresaus 1 el mayonaise 1 el wittewijnazijn peper en zout naar smaak 2 el zure room, als garnering 160 g gerookte paling, in blokjes of...