by Jenx admin | Dec 15, 2021 | Blog
Paling pekelen Als je paling gaat roken is het belangrijk de rauwe, schoongemaakte palingen eerst te pekelen. Oorspronkelijk werd voedsel ingelegd in pekel om het langer te kunnen bewaren, tegenwoordig doen we het vaak om een product meer smaak te geven. In deze blog...
by Jenx admin | Nov 29, 2021 | Blog
Houtsoorten om paling mee te roken Er zijn verschillende houtsoorten die je kunt gebruiken om paling te roken. Iedere houtsoort heeft unieke eigenschappen die het rookproces en de smaak van de paling beïnvloeden. In deze blog zetten we de meest gebruikte houtsoorten...
Recent Comments