voor 4 personen | 30 minuten

  • 200 gr gerookte palingfilets
  • 4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), ontdooid
  • 1 ei, losgeklopt
  • 1 tl honing
  • 2 el mosterd

Verwarm de oven voor tot 200°C. Leg de deegplakjes op het werkvlak en leg op elke helft van een deegplakje ¼ van de palingfilet. Bestrijk de rand dun met ei. Klap de deegplakjes over de palingfilet dubbel en druk licht aan. Leg de saucijzenbroodjes op de bakplaat. Bestrijk de saucijzenbroodjes dun met ei. Bak ze in de voorverwarmde oven in 30 minuten goudbruin en gaar. Meng de honing door de mosterd en serveer de dip bij de saucijzenbroodjes.

TIP: Maak mini broodjes door het bladerdeeg te halveren, lekker als borrelhapje!

Recept tekst