Voor de stevige trek!
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Wat heb je nodig?
• 4 dikke sneden desem- of donker vloerbrood
• 150 gr verse roomkaas
• olijfolie
• 200 gram stevige aardappels
• 100 gr gerookte paling
• verse bieslook
• zout en peper
Hoe maak je het?
1. Kook de aardappels gaar, laat afkoelen en prak grof
2. Breng de aardappels op smaak met zout, peper en een beetje olijfolie
3. Smeer het brood in met de olie en toast in de koekenpan of grill even in de oven
4. Meng de verse roomkaas met de fijngesneden bieslook
5. Smeer eerst een laagje roomkaas op het brood, dan een laagje geprakte aardappeltjes en als laatste de gerookte paling en nog wat verse bieslook
TIP: Gebruik i.p.v. olijfolie, knoflookolie om het brood mee te toasten
