by Martin Kelder | Mar 21, 2025 | Voorgerechten
Een heerlijke en gezonde starter voor de feestdagen! Wat heb je nodig? Bietencrème• 250 gr gekookte rode biet• 1 tl citroensap• 125 gr crème fraîche Blini’s• 200 gr bloem• 2 eieren• 1 zakje bakpoeder• 250 ml melk• halve citroen (rasp) Hoe maak je het?...
by Martin Kelder | Mar 20, 2025 | Lunch, Voorgerechten
Voorgerecht van gerookte paling, röstirondje, knapperig spek en een frisse appeldressing, lekker! Ingrediënten voor ± 6 personen: Wat heb je nodig?• Röstirondjes Naturel • 1 st gerookte palingfilet• 100 gr gerookte spekblokjes• sla• ½ sjalot• ½ appel• ½ el bieslook,...
by Martin Kelder | Mar 20, 2025 | Lunch, Voorgerechten
Een heerlijke salade in de vorm van een ster, als de ultieme start van het kerstdiner! In 20 minuten te bereiden Ingrediënten voor 4 personen: Wat heb je nodig?• 300 gr paling• 160 g witlof• 4 gr platte peterselie• 1 citroen• 1 sinaasappel• 0.5 el suiker• 1 tl Dijon...
by rieneke@jenx.nl | May 25, 2023 | Borrelhapje, Voorgerechten
Aantal personen: 4Bereidingstijd: 25 minuten Wat heb je nodig?• 200 gram gerookte palingfilet• 2 bosuitjes• 1 dl droge witte wijn• 1 el citroensap• 2 el olijfolie• 2 el fijngehakte peterselie• 2 el basilicum, fijngehakt• versgemalen peper• half kropje eikenbladsla• 4...
by rieneke@jenx.nl | May 25, 2023 | Lunch, Voorgerechten
Aantal personen: 4Bereidingstijd: 30 minuten Wat heb je nodig?• 1 ui gesnipperd• 1 teentje knoflook, fijngehakt• 40 gr boter• 50 gr bloem• 1 liter bouillon (kip of groente)• 4 el grove mosterd• 3 el droge sherry (optioneel)• 200 ml slagroom of kookroom• zout en peper•...
by Jenx admin | Jul 12, 2021 | Borrelhapje, Voorgerechten
Aantal personen: 4Bereidingstijd: 25 minuten Wat heb je nodig?• 4 gerookte palingfilets• 1/2 voorgebakken ciabattabrood• 2 tot 3 el olijfolie• 4 el crème fraîche• rasp en sap van een halve citroen• 1 Granny Smith, julienne gesneden• 1 bosje kervel Hoe maak je het?1....
Recent Comments