by Martin Kelder | Mar 20, 2025 | Lunch, Voorgerechten
Voorgerecht van gerookte paling, röstirondje, knapperig spek en een frisse appeldressing, lekker! Ingrediënten voor ± 6 personen: Wat heb je nodig?• Röstirondjes Naturel • 1 st gerookte palingfilet• 100 gr gerookte spekblokjes• sla• ½ sjalot• ½ appel• ½ el bieslook,...
by Martin Kelder | Mar 20, 2025 | Lunch, Voorgerechten
Een heerlijke salade in de vorm van een ster, als de ultieme start van het kerstdiner! In 20 minuten te bereiden Ingrediënten voor 4 personen: Wat heb je nodig?• 300 gr paling• 160 g witlof• 4 gr platte peterselie• 1 citroen• 1 sinaasappel• 0.5 el suiker• 1 tl Dijon...
by rieneke@jenx.nl | May 25, 2023 | Lunch, Voorgerechten
Aantal personen: 4Bereidingstijd: 30 minuten Wat heb je nodig?• 1 ui gesnipperd• 1 teentje knoflook, fijngehakt• 40 gr boter• 50 gr bloem• 1 liter bouillon (kip of groente)• 4 el grove mosterd• 3 el droge sherry (optioneel)• 200 ml slagroom of kookroom• zout en peper•...
by rieneke@jenx.nl | May 23, 2023 | Hoofdgerecht, Lunch
Aantal personen: 10Bereidingstijd: 15 minuten (+ 30 minuten in de oven) Wat heb je nodig?• hartige taart deeg• 4 eieren• 200 ml melk• 200 ml room of crème fraîche• zout en peper• 150 g prei• 80 g geraspte kaas• 100 g gerookte palingfilets• 30 g boter EXTRA...
by rieneke@jenx.nl | May 23, 2023 | Hoofdgerecht, Lunch
Aantal personen: 4Bereidingstijd: 20 minuten Wat heb je nodig?• 250 gram penne• visbouillon (tablet)• 1 el olijfolie• kleine tomaatjes• 3 lente-uitjes• 1 eetlepel gehakte dille• tomatensalsa (potje)• veldsla• 150 gr gerookte paling, in reepjes Hoe maak je het?1. Kook...
by rieneke@jenx.nl | May 23, 2023 | Lunch
Aantal personen: 2Bereidingstijd: 15 minuten Wat heb je nodig? • 4 eieren• 1 eetlepel olie• halve avocado• blokjes feta (klein stukje)• 100 g gerookte palingfilets• handje rucola of verse spinazie• peper en zout Hoe maak je het? 1. Klop de eieren los in een kom2. Bak...
Recent Comments