Lunch
rostirondje
Voorgerecht van gerookte paling, röstirondje, knapperig spek en een frisse appeldressing, lekker! Ingrediënten voor ± 6 personen: Wat heb je nodig?• Röstirondjes Naturel • 1 st gerookte palingfilet• 100 gr gerookte spekblokjes• sla• ½ sjalot• ½ appel• ½ el bieslook,...
quiche met prei en paling
Aantal personen: 10Bereidingstijd: 15 minuten (+ 30 minuten in de oven) Wat heb je nodig?• hartige taart deeg• 4 eieren• 200 ml melk• 200 ml room of crème fraîche• zout en peper• 150 g prei• 80 g geraspte kaas• 100 g gerookte palingfilets• 30 g boter EXTRA...
frisse bietentortilla
Aantal personen: 4Bereidingstijd: 10 minuten Wat heb je nodig? • 4 el zure room• 2 el kappertjes• 4 bietentortilla's• 100 gr (gemengde) sla• 1 friszure appel in kleine stukjes• 200 gr gerookte palingfilets Hoe maak je het? 1. Meng de zure room met de kappertjes2....
witlofsalade
Een heerlijke salade in de vorm van een ster, als de ultieme start van het kerstdiner! In 20 minuten te bereiden Ingrediënten voor 4 personen: Wat heb je nodig?• 300 gr paling• 160 g witlof• 4 gr platte peterselie• 1 citroen• 1 sinaasappel• 0.5 el suiker• 1 tl Dijon...
pastasalade met tomatensalsa
Aantal personen: 4Bereidingstijd: 20 minuten Wat heb je nodig?• 250 gram penne• visbouillon (tablet)• 1 el olijfolie• kleine tomaatjes• 3 lente-uitjes• 1 eetlepel gehakte dille• tomatensalsa (potje)• veldsla• 150 gr gerookte paling, in reepjes Hoe maak je het?1. Kook...
Flatbread met (baby)spinazie en paling
Aantal personen: 4Bereidingstijd: 10 minuten Wat heb je nodig?• 4 gevouwen Flatbreads naturel• 250 gr gerookte palingfilets• 1 bakje Philadelphia naturel• klein bosje dille (fijn gehakt)• 100 gr (baby) spinazie Hoe maak je het?1. Meng de Philadelphia met de dille2....
mosterdsoep met paling
Aantal personen: 4Bereidingstijd: 30 minuten Wat heb je nodig?• 1 ui gesnipperd• 1 teentje knoflook, fijngehakt• 40 gr boter• 50 gr bloem• 1 liter bouillon (kip of groente)• 4 el grove mosterd• 3 el droge sherry (optioneel)• 200 ml slagroom of kookroom• zout en peper•...
omelet met feta en paling
Aantal personen: 2Bereidingstijd: 15 minuten Wat heb je nodig? • 4 eieren• 1 eetlepel olie• halve avocado• blokjes feta (klein stukje)• 100 g gerookte palingfilets• handje rucola of verse spinazie• peper en zout Hoe maak je het? 1. Klop de eieren los in een kom2. Bak...
Pita Paling
Aantal personen: 4 Wat heb je nodig?• 4 pita broodjes• 250 gr gerookte palingfilets• cherrytomaten• sla• gekookt eitje (optioneel)• zout en peper Voor de guacamole:• 2 rijpe avocado’s• 1 tomaat, fijn gesneden• 1 kleine rode ui, heel fijn gesneden• sap van een halve...